旺仔小馒头（玛格丽特版）

作者： 梳子要哭了

这是君之版玛格丽特配方稍加改动后的小馒头，酥酥香香入口即化。健康营养特别适合宝宝吃。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克
• 糖粉 45克
• 新鲜柠檬汁 1小勺

旺仔小馒头（玛格丽特版）的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖粉打发到轻盈状

步骤 2

熟蛋黄用勺子按压过筛

步骤 3

过筛好的蛋黄沫加入打发好的黄油里搅打均匀

步骤 4

加1小勺柠檬汁再搅打均匀

步骤 5

玉米淀粉与低筋面粉称重混合分两次过筛

步骤 6

切拌到没有干粉状再用手稍微捏一下。抱歉这几步忘记拍照了

步骤 7

把面团搓成小拇指头大小的圆球，烤箱提前160度预热十分钟，140或150左右度烤18到20分钟左右，烤时注意观察，以免烤糊。因为每个烤箱大小差异温度也不一样。

步骤 8

一定要观察哦。因为个头小容易烤焦的。

步骤 9

不用添加泡打粉给宝宝吃更健康喔！

步骤 10

冷却后装入小盒子密封。

菜谱创建时间：2016-06-03 21:25:51