紫薯发糕

作者： 微笑的大苹果

好吃不胖的食物，也可将紫薯换做红薯

用料

• 紫薯 210g
• 普通面粉 300g
• 白糖 30g
• 牛奶 230g
• 即溶酵母粉 5g
• 葡萄干 适量
• 红枣 9颗

紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净蒸熟后去皮称量好待用

步骤 2

将紫薯切块后加入牛奶和白糖，用搅拌机打成细腻的奶糊状

步骤 3

把紫薯奶糊倒入容器中加入酵母粉搅拌均匀，筛入普通面粉

步骤 4

将面粉与奶糊拌匀成面团状，盛入八寸蛋糕模具或其他容器中，将表面抹平，放置在温暖处发酵至两倍大时，在表面撒上葡萄干和红枣

步骤 5

冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟

步骤 6

关火后再焖5分钟再取出，晾凉切块即可食用

菜谱创建时间：2016-06-03 21:12:16