南瓜丝饼的做法

作者： 爱美食的紫玉姐

昨天送完萌妞照例溜达菜市场，看到青青的南瓜不由心里一动，想起了小时候在姑姑家吃的味道，八几年在乡下，每年夏天去姑姑家最爱的就是可以见到可亲的姑姑，还可以吃到姑姑亲手做的南瓜丝饼，虽没有在厨房观看，凭着记忆还是想着当年的味道，所以直接买了一个回家，捯饬做起来，发在朋友圈很多朋友感兴趣，所以整理这个流程出来，其实原料比较好搭配，制作也很容易上手的。

用料

• 青南瓜 400g
• 面粉 50g
• 鸡蛋 2个
• 生粉 20g
• 盐 3g
• 食用油 适量
• 香葱 3棵

南瓜丝饼的做法的做法步骤

步骤 1

新买到的南瓜切适量，洗干净

步骤 2

把南瓜切成丝，我太懒，所以就用擦丝器擦的 嘿嘿

步骤 3

在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，香葱，以及盐适量

步骤 4

因为想吃软点的，又不想吃太多鸡蛋，所以加了点点水，搅拌均匀成糊状

步骤 5

平底锅中刷一层薄油，将南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎，嘿嘿我还是继续使用我的万能电饼铛哈！其实煎锅，平底锅，电饼铛都可以的

步骤 6

煎两三分钟后翻面继续煎，然后出锅，看起来不错吧？

步骤 7

开吃喽！

菜谱创建时间：2016-06-03 14:51:13