红烧肉

作者： 茶早

用料

• 五花肉
• 葱
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐

红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉买回，洗净，切块，

步骤 2

少水至沸腾，肉下锅抄水，至沸腾，关火捞出，沥水。

步骤 3

姜切片，葱打结，

步骤 4

少许油，肉下锅翻炒，加料酒。加水不要太多，放入姜片，葱结。放老抽生抽，盐调味。煮至沸腾转小火。

步骤 5

加盖，闷烧，加糖调味，待肉烧烂。大火收汁。

红烧肉的小贴士

水不需要太多

菜谱创建时间：2016-06-02 20:18:43