根据自己的口味,提前一天腌鸡翅。我放的是盐,糖,酱油,料酒,大蒜,姜,油。在腌制前,把鸡翅基本搞干,用刀切花或者用牙签什么都可以,就是为了好入味而已。我觉得,既然腌那么久,其实可以省掉上面步骤。
准备烤鸡翅前,将土豆切成自己理想的大小。我切的是条状。
打好蛋液。
将腌制好的鸡翅拿出来,过蛋液,然后再过面包糠。
将土豆放入腌鸡翅的汁里,倒入剩下的蛋液一同搅拌。后放入托盘。
鸡翅用网格放上层,土豆的托盘放下层。
上下层180 烤15分钟鸡翅换一面,再烤15分钟就好了。(其实可以自己把控时间)
这样烤 不用增加多余的油 鸡翅会出油 油又会落到土豆上