凉拌粉

作者： _菇凉_

广西南宁的老友粉，桂林的桂林米粉，柳州的螺蛳粉，各种煮粉什么的吃起来可以热死狗，夏天的主打当然首选凉拌粉呐～

用料

• 手工粉 3块钱4个人吃
• 猪肉 一两
• 西红柿 2—3个
• 绿豆芽 1块钱
• 葱花 少许
• 叉烧 买现成的
• 花生米 你高兴
• 蒜米 3粒
• 黄瓜 一根
• 盐，白醋，白糖，酱油，海天黄豆酱，生粉 其实我也不知道放多少

凉拌粉的做法步骤

步骤 1

先来张备料图

步骤 2

剁碎的猪肉，放盐，酱油，生粉腌制一下

步骤 3

西红柿切丁，煮的时候就比较快熟

步骤 4

蒜米拍碎切细，可有可无，放了比较香些

步骤 5

随便怎么切，个人喜好，也可以用盐腌制一下，或者生吃

步骤 6

切细，搁置

步骤 7

洗净后用锅随意炒几下至熟，或者用滚水煮至熟，放少许盐

步骤 8

不会做，买现成的🌚

步骤 9

还是现成的

步骤 10

锅放油，油热后放肉，放盐，翻炒，再入蒜米，爆香

步骤 11

放入西红柿，大火煮一下

步骤 12

加入水，我放了一瓢水，大概400毫升吧，喜欢汁多的就多放些，生粉浆（生粉加水）少许，大火继续煮，也可以用锅盖焖一下

步骤 13

放入盐，酱油，醋，糖，黄豆酱，搅拌均匀后关火，放葱花

步骤 14

最后像自助餐一样喜欢怎么放就怎么放😋，只可惜没有爆好的辣椒油☺️

菜谱创建时间：2016-06-02 15:06:55