托马斯场景蛋糕（简易版）

作者： 爱烘焙的蓓蓓妈

一位妈妈要求给儿子订托马斯场景蛋糕，但是不能太花哨，底部蛋糕要求是酸奶芝士慕斯，于是简单大方可爱的托马斯来啦！（奶油蛋糕底也是可以这样装饰的）

用料

• 八寸酸奶芝士慕斯（君之老师的配方） 一个
• 淡奶油（我用铁塔） 约100克
• 细砂糖 约10克
• 叶绿色色素（我用ac111号） 适量
• 抹茶粉 适量
• 裱花嘴234号 一个
• 黑巧克力 适量
• 各种装饰 适量
• 托马斯 一个

托马斯场景蛋糕（简易版）的做法步骤

步骤 1

用牙签先定位好轨道路线，可以是直的，也可以是弯的，但不要拐得太厉害，不然待会托马斯放不正。用已融化好放到室温的黑巧克力画好轨道。 在淡奶油内加入细砂糖和一点抹茶粉，我想健康一点，所以用抹茶粉调色，后面感觉颜色不够绿，就再挑了一丁点绿色色素，整体感觉比较自然。你也可以直接用绿色色素调，一点点的加。奶油打发到十分发，装入裱花袋，挤上草坪，手法就是边挤边往上轻拉，到合适长度就往上一提，尖尖草就出来了。 放上托马斯和各种装饰，放在慕斯蛋糕上还挺稳的，不会打滑，应该是巧克力轨道也有阻力作用！^_^

菜谱创建时间：2016-06-01 22:04:43