凉拌马齿苋

作者： 森林小慧

这阵子，闭门读书，期待自我的突破，休息严重不足。和姐妹聚会贪嘴辛辣食物，嘴唇肿得像小猪，555。远方的大美女心疼不已，叮嘱除了煮蒲公英水喝，还反复叮嘱吃点马齿苋，再敷点马齿苋在嘴唇上。因为惦记看书，敷就没折腾，马齿苋还是凉拌了起来。期待快点好起来~ 马齿苋是野菜，具有解毒、消炎、利尿、消肿的功能。孕妇忌食~

用料

• 新鲜马齿苋 200克
• 生抽/盐 一小勺
• 香油 半汤勺
• 蒜(可选） 适量
• 老干妈（可选） 一小勺
• 水 适量

凉拌马齿苋的做法步骤

步骤 1

新鲜马齿苋摘去杂草、老的茎叶，清洗干净，尤其要注意泥沙。可以直接捋叶子，这样基本不用刀切段

步骤 2

冷水煮沸，加入洗干净的马齿苋，焯水30秒，捞起，沥干

步骤 3

加入一小勺生抽/盐一小勺、香油半汤勺，拌匀 a.若喜欢蒜，可以提前将蒜切成粗粒，拌入即可 b.老干妈根据喜好添加

凉拌马齿苋的小贴士

1. 步骤3，若是为了消肿，取其药用效果，不要加老干妈，蒜酌情处理

菜谱创建时间：2016-06-01 18:46:58