椰香马蹄千层糕

作者： 嗯哪呗斯

用料

• 马蹄粉 250克
• 高达椰浆 400ml
• 红糖片 200克
• 水 500ml＋100ml

椰香马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

首先把马蹄粉分成两份，每粉125克，待用。

步骤 2

用500ml水融化200克糖片，放凉待用，切记一定要放凉，否则失败。

步骤 3

用400ml椰浆加100毫升水混合，再加125克马蹄粉混合均匀，待用，我们把这盆叫小白。

步骤 4

将步骤②加入125克马蹄粉混合均匀，这个叫小黄。

步骤 5

用蒸锅烧大火开始蒸，注意了，没有蒸锅就用电饭锅锅吧，反正密封性好点就可以了，千万不能用炒菜的锅蒸，否则蒸到崩溃都不熟。先放一层小黄，大火蒸5分钟，再放一层小白大火蒸5分钟，就这样小黄一层再蒸加小白再蒸加到原料用完就好了，最好是根据自己的锅的情况判断蒸多久，我用这种锅就是5分钟一层。注意了，底下那层和顶上那层都最好是小黄，因为小白容易起皱影响美观。

步骤 6

蒸好了放凉再脱模，放冰箱冷藏几个小时候更好吃哦。

菜谱创建时间：2016-06-01 14:48:07