可可云顶酥

作者： 七菓儿

别名：可可乐开花。酥到不敢碰触。几年前就做过的方子了，忘了是哪位大神的。最近馋重口味黄油曲奇，配方自己稍作微调。

用料

• 总统黄油 200g
• 糖粉 60g
• 低粉 240g
• 可可百利的可可粉 20g
• 海盐 5g

可可云顶酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化至室温，加入糖粉，打发至羽毛状。看到黄油状态蓬松，发白，切勿过头打成渣。

步骤 2

筛入低粉+可可粉的混合粉，与黄油糊切拌，至看不见干粉即可。勿过多搅拌和按压。

步骤 3

面糊装入裱花袋，挤成任何你喜欢的模样。

步骤 4

烤箱180度预热，160度热风烤，25分钟。

步骤 5

真的，好吃到停不下来

步骤 6

只敢轻轻捏着...

菜谱创建时间：2016-06-01 14:03:46