伯爵奶酥

作者： 七菓儿

由小岛老师的冰曲奇改变而来，增加了淡奶油的配比。奶酥、戚风这些，都是第二天的好吃。有同样感受的嘛？

用料

• 总统黄油 80g
• 糖粉 24g
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 10g
• TWG伯爵茶 2袋
• 低粉 110g

伯爵奶酥的做法步骤

步骤 1

总统黄油室温软化，加入糖粉拌匀。（先拌匀，防止打发时糖粉四溅）。

步骤 2

打发黄油至蓬松羽毛状，千万注意，勿打过头哦！

步骤 3

加入蛋黄拌匀。

步骤 4

分次加入室温奶油，稍作打发。

步骤 5

加入伯爵茶拌匀。

步骤 6

加入低粉拌匀。

步骤 7

整形，方形、圆形您随意咧～冷冻3小时，记住是冷冻哦！

步骤 8

冷冻满3小时，冷藏回温。切块。烤箱175度预热。烤20min。底部上色即可。出炉后晒凉，密封。第二天，最！好！吃！

伯爵奶酥的小贴士

黄油必须用总统，好吃嘛！

菜谱创建时间：2016-05-27 16:11:15