三汁焖锅（在家也能做出饭店的味道）

作者： 逝水忆汐

三汁焖锅，简单到厨房小白也能做，只需要三种酱料按照1:1:1的比例即可，好吃到没朋友。低油健康，而且蔬菜肉类都有，营养均衡，绝对好吃到你舔盆。欢迎大家关注我的新浪微博，共同分享美食：逝水忆汐

用料

• 肉类
• 鸡腿、排骨、龙利鱼、虾 适量
• 蔬菜
• 西兰花、金针菇、杏鲍菇、青椒各种你喜欢的蔬菜都可以 适量
• 调理
• 番茄酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 生姜、蒜、葱 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

三汁焖锅（在家也能做出饭店的味道）的做法步骤

步骤 1

腌制肉类。用盐、生抽、料酒和黑胡椒腌制肉，最好腌制半个小时以上，前一晚腌制好密封放冰箱味道更棒。

步骤 2

准备蔬菜。

步骤 3

把蔬菜洗干净切好。

步骤 4

热锅凉油，加入青椒、葱和蒜爆香。

步骤 5

加入蔬菜翻炒。

步骤 6

加入一点点盐，等到蔬菜炒软之后加入热水，稍稍没着蔬菜就好。（我没有用含水量很高的蔬菜，如果你用的蔬菜出水比较多，就适量减少加的水量。）

步骤 7

等水煮开。这个时候可以来调个酱汁。将等比例的番茄酱、甜面酱和蚝油放入碗中，再加入少许的香油和黑胡椒。料就OK了。

步骤 8

将肉和调好的酱料放入锅中。如果爱吃辣的可以再加点辣椒进去。

步骤 9

搅匀后调到中小火加盖焖20min左右。中途记得翻一下防止粘锅。乘盘，开吃！

三汁焖锅（在家也能做出饭店的味道）的小贴士

蔬菜肉类自由搭配，我是选择了冰箱现有的食材，胡萝卜土豆什么的搭配颜色也是很棒的。大家都来试试吧。

菜谱创建时间：2016-06-01 13:26:04