芝士面包

作者： LeeSherry

用料

• #面包
• 高筋面粉 200g
• 中筋面粉 67g
• 细砂糖 27g
• 盐 2g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 67g
• 酵母粉 4g
• 温水 67g
• 黄油 20g
• #配料
• 马苏里卡芝士碎 适量
• 蛋黄酱/沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 蜂蜜 1小勺
• 清水 1小勺

芝士面包的做法步骤

步骤 1

把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入厨师机中，按发面功能，一边揉一边加入温水，直至揉成面团

步骤 2

等揉成面团时，放入黄油继续揉10分钟

步骤 3

温暖湿润处发酵，待面团发酵至2～3倍大就可以了

步骤 4

把面团拿出来排气

步骤 5

分成大小均匀的小面团

步骤 6

擀成片，放上肉松或者奶酪酱（奶酪酱做法链接http://www.xiachufang.com/recipe/101823932/）啥的更好吃喔

步骤 7

卷起来，放在面包模中

步骤 8

放入烤箱上层，下层放入一大碗热水，烤箱开下火60度进行发酵，如果夏天就不用开火了～直接用热水发酵或者室温就好了！

步骤 9

蜂蜜和水兑成蜂蜜水

步骤 10

发酵至两倍大时拿出来

步骤 11

刷上蜂蜜水，

步骤 12

撒上芝士碎

步骤 13

挤上蛋黄酱或者沙拉酱{沙拉酱做法链接 http://www.xiachufang.com/recipe/101823930/）

步骤 14

挤上番茄酱

步骤 15

喜欢葱味的可以撒上葱花

步骤 16

放入提前预热的烤箱上下火180度15～20分钟左右

菜谱创建时间：2016-06-01 10:55:13