芒果奶冻（西瓜奶冻）

作者： ㊣｡◕‿◕｡

下厨房看到的房子，自己改良了一下

用料

• 大芒果 2个
• 牛奶 450g
• 淡奶油 50g
• 白砂糖 30g（看个人口味增减）
• 吉利丁片（或则吉利丁粉） 8g
• 香草精 2滴

芒果奶冻（西瓜奶冻）的做法步骤

步骤 1

这个奶冻要分成两个部分来做，先是芒果奶冻的做法：吉利丁片冰水浸泡待用（如果是用吉利丁粉这一步可以省略）

步骤 2

芒果切丁去皮，入料理机加50克牛奶后搅拌成泥。然后看下状态，如果太稠了，再加入凉开水（或牛奶）把它拌匀到比果汁（外面买的果粒橙来参照）稍微稠一些

步骤 3

芒果汁入微波炉略微加热，加入白砂糖8g，搅拌融化

步骤 4

加入泡软的吉利丁片4g，（如是用吉利丁粉，请加入4倍水也就是16克，先搅拌化开）搅拌融化。

步骤 5

找合适的器皿放置空杯半杯，倒入加了吉利丁的芒果汁，略微冷却后放入冰箱冷藏到凝固就可以。

步骤 6

接下来是牛奶奶冻的做法：.牛奶400克，加入淡奶油50克、香草精加入白砂糖22g（根据个人口味调节糖的克数），搅拌融化。

步骤 7

加入泡软的吉利丁片4g，（如是用吉利丁粉，请加入4倍水也就是16克，先搅拌化开）搅拌融化。

步骤 8

倒入已经凝固的芒果奶冻，略微冷却后放入冰箱冷藏到凝固就可以。如果是西瓜奶冻，就是把芒果奶冻的部分换成西瓜就可以啦，注意西瓜要去籽

菜谱创建时间：2016-05-31 19:22:18