酒鬼花生

作者： 方块糖糖

这道菜的前期准备时间稍长，但做法并不难，做成后不光能当菜肴，还能当零食哦

用料

• 花生米 200g
• 干辣椒 两个
• 花椒 两瓣
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量

酒鬼花生的做法步骤

步骤 1

选择比较饱满大小均等的花生米

步骤 2

花生米放清水泡4小时泡开

步骤 3

花生米去皮衣吸干水后放冰箱冷冻半天，有时间的话可以把花生掰。

步骤 4

冷冻的花生米取出稍微解冻

步骤 5

锅内放花生油加热至三成热，放入冷冻过的花生米小火慢慢炸。

步骤 6

炸至表面微微发黄捞出

步骤 7

再一次把花生倒入油锅中火快速复炸一遍

步骤 8

表面全部金黄捞出

酒鬼花生的小贴士

根据个人喜欢适量加糖

菜谱创建时间：2016-05-31 16:23:45