秘汁秋葵

作者： 王小蟹妈妈

秋葵~时下挺流行的。可能有些人不喜欢，不是因为味道，而是因为粘液。个人很喜欢，横切面也蛮可爱滴，是小星星呢。营养价值也很好，软化血管，降压，预防心脑血管疾病，还防癌。推荐给大家。

用料

• 秋葵
• 小米辣
• 蒜瓣

秘汁秋葵的做法步骤

步骤 1

焯水：建议整个焯，这样减少营养流失，粘液也不会很多。水开，放盐、食用油少许。焯两分钟，迅速过凉水。

步骤 2

去蒂，我是顺着切的，大家也可以切成小⭐⭐码盘。

步骤 3

蒜末小米辣爆锅，倒入调好的汁（米醋、耗油、糖、酱油和水调匀，比例按自己的喜好）烧开，浇到秋葵上就可以了。

秘汁秋葵的小贴士

秋葵挑选嫩一点的，摸得出来哒。

菜谱创建时间：2016-05-31 14:04:34