海鲜锅边糊

作者： 啊芽

记忆中小时候经常就是早餐锅边糊+油条[色]。上面撒点葱油，味道好极了！

用料

• 大米 2杯
• 虾、花蛤 少许
• 香菇 少许
• 大白菜 少许
• 葱、芹、香菜 少许

海鲜锅边糊的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡8个小时，直接放入搅拌机、加少许水保证米可以转动即可

步骤 2

磨3分钟，直到米成粘稠状

步骤 3

食材切细备用

步骤 4

锅里放些油，香菇炒下，再放入虾和花蛤、大白菜炒一下。加水煮开。磨好的米浆沿着锅边淋上一圈。盖上盖子5秒。

步骤 5

打开盖子，将成型的米浆块铲入锅中。重复动作直到米浆用完。

步骤 6

撒上葱、芹菜、香菜 ，调味出锅

步骤 7

没有油条，煎了荷包蛋配锅边糊[呲牙],我是按老家的做法，自己煮的满满一碗都是料啊！

菜谱创建时间：2016-05-30 23:19:23