酸菜鱼

作者： 东南名邑

朋友的调料亚克西

用料

• 黑鱼一条，太小的鱼肉过少 500
• 姜蒜葱适量
• 酸菜鱼调料包 390g

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

好人家酸菜鱼调料

步骤 2

菜市场买来的鱼先让卖家处理成这样，方便切鱼片。

步骤 3

鱼骨鱼头先去掉（包括鱼肋骨），去掉鱼皮，去掉的都先放一边。鱼肉斜着切，两片相连，尽量薄。

步骤 4

酸菜鱼调料中包的腌鱼粉先拌好鱼片，热锅里倒入适量食用油，放如入适量姜蒜煸炒，加入酸菜包料（适量）炒香，加入适量水烧开。放入鱼骨鱼头鱼皮煮片刻，加入鱼片及剩下的调料包（辣料）调料煮开，加少许小葱，盛出装盆。

菜谱创建时间：2016-05-30 22:28:39