糯米蛋

作者： 烽味手工作坊

儿童节来了，一个又好玩又好吃的美食值得一试！

用料

• 糯米 6斤
• 咸鸭蛋 90个
• 梅菜干 1小颗
• 腊肠 两条
• 香菇 若干
• 鸡汁 适量
• 花生油 适量

糯米蛋的做法步骤

步骤 1

糯米要泡三小时以上或者隔夜泡软，这样才好煮熟。

步骤 2

香菇，腊肠，梅菜干，切末备用。

步骤 3

2步的材料倒入糯米搅拌均匀，加入鸡汁，花生油调味备用。

步骤 4

咸鸭蛋在顶尖磕小口把蛋白倒干净，备用。

步骤 5

将步骤三的糯米装入步骤四的鸭蛋里，要压实。

步骤 6

有口面朝上放锅中隔水蒸，蒸俩小时，直到把糯米蒸熟为止。

步骤 7

蒸熟就可以出锅！

步骤 8

完成。

糯米蛋的小贴士

1.糯米一定要泡足够时间才好蒸熟。 2.咸鸭蛋的蛋白一定要倒干净，不然会很咸。 3.因为我做的加入腊肠有点咸，所以我没有放盐而且加糖综合味道。味道随个人调。

菜谱创建时间：2016-05-30 20:10:04