彩色烧卖

作者： 手机用户2715_vti4

烧麦(Steamed Pork Dumplings)，著名汉族小吃。又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。烧麦在中国土生土长，南北方都有，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。内蒙古等地的稍美(音shāo mài)与南方的烧麦并不是一种食品。

用料

• 面
• 胡萝卜 半根
• 香菇 两个
• 玉米粒 少许
• 豌豆 少许
• 腊肠 半根
• 南瓜泥 少许
• 紫薯泥 少许
• 菠菜汁 少许
• 生姜、蒜、老抽、五香粉、花椒粉、料酒 少许

彩色烧卖的做法步骤

步骤 1

准备的食材：糯米泡一晚上，腊肠、胡萝卜、香菇切丁和豌豆、玉米粒一起备用，榨汁机菠菜汁、蒸好南瓜泥、紫薯泥。

步骤 2

玉米皮扑在蒸锅上

步骤 3

锅里倒油，先放蒜和姜再放腊肠炒，接着放料酒，最后把菜倒入，放老抽、五香粉、花椒粉、盐，最后放糯米一起炒。

步骤 4

面和好揉成团醒半小时

步骤 5

擀成薄饼

步骤 6

用圆形器皿踏印出形状

步骤 7

包花形

步骤 8

五颜六色

步骤 9

好看吧！

步骤 10

金黄金黄

步骤 11

迷人紫色

步骤 12

上蒸锅

步骤 13

颜色太喜欢了

步骤 14

出锅

步骤 15

美味可口

步骤 16

上盘

步骤 17

美味午餐享用吧！

彩色烧卖的小贴士

包完花形

菜谱创建时间：2016-05-30 17:42:41