省心水果奶油蛋糕杯

作者： 初见小喵

一款便于携带完全不用裱花技巧又好吃到爆的杯子蛋糕

用料

• 鸡蛋 3只
• 牛奶 40g
• 玉米油 30g
• 低筋粉 50g
• 芒果（大只水仙芒） 1个
• 火龙果（红心） 1个
• 白砂糖（加入蛋清） 40g
• 淡奶油 300g
• 白砂糖（加入奶油） 45g

省心水果奶油蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶玉米油乳化5分钟后筛入面粉混匀成蛋黄糊

步骤 2

蛋清分三次加糖打至湿性发泡

步骤 3

将蛋黄糊和蛋清用搅拌首发手法混合

步骤 4

马上送入烤箱。上下火150度烤40分钟

步骤 5

倒扣蛋糕直至放凉

步骤 6

成功的戚风蛋糕应该是与模具等高的

步骤 7

切好水果准备开始

步骤 8

将蛋糕切成4片。每片用圆形饼干模压出圆片

步骤 9

一层奶油一层蛋糕一层水果铺起来。大功告成！

菜谱创建时间：2016-05-30 12:39:36