玫瑰花酱

作者： xx烘焙

用料

• 可食用玫瑰花 500g
• 白砂糖或红糖 1000g
• 蜂蜜 适量
• 盐 少许

玫瑰花酱的做法步骤

步骤 1

用小苏打浸泡少许时间

步骤 2

去除花蕊及底托

步骤 3

摊开花瓣至通风处晾干

步骤 4

不好意思，到这里以后的图片由于小孩把手机壳装反了，全部会晕晕的哦 先铺一层玫瑰，再加上两倍的白糖或红糖及盐，再铺一层玫瑰，再加上两倍的白糖或红糖以及少许盐，以此类推，直至铺完为止，用擀面棍捣碎，确实需要体力及耐心，加油吧

步骤 5

家里有料理机的朋友这步会很轻松完成，我就是借助小v哦

步骤 6

捣碎后的玫瑰可以加上适量的蜂蜜，这个随意加自己喜欢就多加，不喜欢就不加也行，只是加了蜂蜜的玫瑰酱口味会更好些

步骤 7

加了蜂蜜以后就放进面包机里面搅拌，不要加温哦，我是选的自主搅面功能，变得很浓稠的时候就可以装瓶了，密封两周后拿出来翻一次再密封至一月后就可以吃了

玫瑰花酱的小贴士

想保存久一点的朋友，玫瑰与糖与盐的比例1:3:0.05是最好的，我是怕胖，所以加了一倍量的糖，但一倍的糖量建议大家不要再减了

菜谱创建时间：2016-05-30 10:13:01