樱桃🍒果酱（无添加）

作者： 退休小叮当

无添加，自己做的必须炒鸡好！小朋友吃起来麻麻炒鸡放心！送朋友必须炒鸡有面儿！呵呵呵…

用料

• 樱桃 1400g
• 白糖 180g
• 柠檬 1颗

樱桃🍒果酱（无添加）的做法步骤

步骤 1

樱桃🍒洗净去核，喜欢有颗粒口感酱酱的可以把樱桃切成一厘米大小的块块。（因为是红灯樱桃，比较大，所以一颗可以切成八块）

步骤 2

放入容器，加白糖捏捏变软后静置半小时。

步骤 3

放锅里小火煮，边煮边搅拌，并撇去浮沫。煮半小时后有黏稠感，用勺盛出有一层薄的酱感，加入柠檬汁。（柠檬直接捏汁即可）

步骤 4

继续小火煮，边煮边搅拌，大概十分钟，煮的有浓稠感后关火。待冷却后放入密封玻璃瓶保存。（放入玻璃瓶盖盖后先倒置一会儿）

步骤 5

噹噹噹噹……樱桃酱新鲜出炉，夹土司或蛋糕更加美味噢！

樱桃🍒果酱（无添加）的小贴士

1.该份量的樱桃做酱，出酱三瓶半大概800g左右。由于樱桃是红灯，1400g大概210颗左右。（数樱桃核也是够了，哈哈！） 2.本人爱酸甜口，所以糖的量不太多，喜欢甜度高的朋友可以把糖加至220g。 3.由于无添加，做好的酱需要冰箱冷藏，每次吃的时候用无水的勺来取酱，这样新鲜度更好噢！ 4.需要做一半份量的亲可以按照此方：700g樱桃，100g白糖，半个柠檬汁。 5.我用的空瓶是宜家购入的调料瓶，四个装的那种。（空瓶是150g）

菜谱创建时间：2016-05-29 17:25:55