0失败香蕉椰蓉麦芬

作者： 嘉carmen

添加了香蕉蓉，烤起来全屋都是香蕉味，加了一点椰蓉，吃起来有粒粒的，也增加了香味。这个量是9到10个的中号马芬杯的量。

用料

• 黄油 90g
• 鸡蛋 75g
• 低粉 150g
• 牛奶 75g
• 低粉 150g
• 盐 1g
• 泡打粉 5g
• 香蕉 一条
• 椰蓉 适量

0失败香蕉椰蓉麦芬的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化，大概用打蛋器一压就软就可以了，一次性放入砂糖，打蛋器最低档打发黄油。只要打法成发大了，颜色变浅，大概时间2分钟左右就可以了.

步骤 2

鸡蛋分两次放入，打蛋器低档打发，每次鸡蛋和黄油要完全混合，才算成功。

步骤 3

熟透的香蕉放在保鲜袋里压成蓉，放入打发好的鸡蛋黄油糊里，放入适量的椰蓉，倒入牛奶，先不用搅拌。

步骤 4

将低粉，盐，泡打粉充分混合，过筛。倒入鸡蛋黄油糊了，由下往上混合，完全混合后，再撒适量的椰蓉，装入裱花袋里，每个马芬杯装入2/3的面糊，放入预热好的烤箱，160度25分钟左右。

0失败香蕉椰蓉麦芬的小贴士

每家的烤箱脾气都不一样，烤的时候可以先预设20分钟左右，看上色了，可以放一张锡纸，再烤10钟左右。用牙签插进去没面糊就代表熟了。这个方子很简单的，第一次也没问题。

菜谱创建时间：2016-05-29 15:54:36