豆腐冲洗一下,切小块,用开水烫一下装盘备用;另取一小碗,加两勺酱,一勺酱油,一勺香油拌匀,淋在豆腐上,再撒上香葱香菜红椒末,就可以开吃啦
彭家豆腐是我常去的菜场一家,因为现场做又干净好吃,常常排队买,去晚了就卖光啦