12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。

作者： 手机用户9948_duoq

用料

• 豆腐 4000 g
• 辣椒面 1500g
• 食盐 1000g
• 白酒 250g
• 啤酒 200g
• 香油 1000g
• 土坛子 两个

12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的做法步骤

步骤 1

放在空框子里面搁置沥水四五天，然后放入纸箱内，自然发酵长白毛！

步骤 2

白毛长满后，然后准备好干辣椒面，每一块儿豆腐裹满辣椒面，然后放入坛子。

步骤 3

裹辣椒面

步骤 4

坛子填满后，先倒入适量白酒，然后再加入啤酒适量，最后倒入适量香油封坛子。

步骤 5

坛子口，用塑料袋密封！

12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的小贴士

密封是最关键的！

菜谱创建时间：2016-05-29 13:28:27