黄油饼干（留方自用）

作者： 远离反式脂肪酸

Tinrry的黄油曲奇方子没有奶粉，喜欢吃奶味足的黄油饼干，所以根据她的方子改了一下。

用料

• 黄油 250g
• 奶粉 100g
• 玉米淀粉 80g
• 中筋面粉 210g
• 蛋黄 2个
• 粗蔗糖 80g

黄油饼干（留方自用）的做法步骤

步骤 1

将室温软化后的黄油与粗蔗糖、奶粉混合。

步骤 2

再加入蛋黄、过筛的玉米淀粉和中筋面粉，混合。

步骤 3

烤箱预热150摄氏度。将混合物团成圆球再按成饼干状，然后放入烤箱烤20分钟。

步骤 4

Quod erat demonstrandum.

黄油饼干（留方自用）的小贴士

用粗糖可以使得做出来的曲奇有咀嚼的颗粒感。若更喜欢细腻感，则可选用细砂糖。

菜谱创建时间：2016-05-29 01:57:56