桃酥

作者： /巴黎·印象

传统老式桃酥，用的是植物油，成品非常酥脆

用料

• 葵花籽油 90克
• 糖粉 70克
• 蛋液 15克
• 低粉 150克
• 小苏打 1克
• 无铝泡打粉 2克

桃酥的做法步骤

步骤 1

葵花籽油放入糖粉搅拌均匀

步骤 2

加入蛋液搅拌均匀

步骤 3

把低粉、小苏打、泡打粉混合在一起过筛

步骤 4

过筛好的粉类加入油糖混合物里用手混合，看不到干粉就好了，不要过度按压

步骤 5

分成55克一个剂子搓圆压扁中间用手指按一下，可以做6个

步骤 6

放入烤箱中层180度20分钟

桃酥的小贴士

1.粉类混合看不到干粉就可以了，不要过度按压 2.放烤盘时间隔一定要大，不然会粘在一起 3.烤好后不要马上取下来，等冷却后再取

菜谱创建时间：2016-05-28 20:45:28