疙瘩汤

作者： 啤酒白酒花生米烤鱼片火腿肠

用料

• 西红柿 适量
• 番茄酱 适量
• 绿叶菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 面 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿划十字花，放热水里烫一下，剥皮，切碎。

步骤 2

面，小水流，边搅和，一点一点来，循序渐进。

步骤 3

锅里放油，烧热后放葱花和姜丝，爆香，放入切好的西红柿碎（和番茄酱，也可以不放），炒香，放盐，倒入适量的水，烧开。

步骤 4

水烧开后，放入搅合好的面疙瘩，别太大的面疙瘩煮大概3分钟左右就可以了。放青菜，鸡蛋打散，倒入锅里，刷好鸡蛋碗以后，搅开已经在锅里的鸡蛋液，这个时候，蛋花就很好看了。

步骤 5

出锅，刷锅，吃吧。

疙瘩汤的小贴士

没有小贴士。

菜谱创建时间：2016-05-28 20:35:04