沸水中加入少许盐,加入小土豆煮熟,可用筷子试试,如可以插入了就说明熟了~
小土豆煮熟后捞起冷却,用刀背拍扁
热锅中加入橄榄油,小火放入拍扁的小土豆,煎到双面金黄
撒上盐,胡椒粉即可上桌~ 也可按个人口味加入其它香料~