豆沙花朵包

作者： Sunny_王木木

一直大爱各种豆沙馅的东西，带娃空余时间，着手做了豆沙花朵包

用料

• 豆沙馅 20g/只
• 面粉 100g
• 温水 48g
• 酵母 1g
• 盐 少许

豆沙花朵包的做法步骤

步骤 1

称量好100g面粉，过筛

步骤 2

将酵母和盐溶于37度左右温水中

步骤 3

将搅拌好的温水倒入面粉中，并不断搅拌

步骤 4

将面粉揉至光滑面团，盖上湿纱布，发酵1小时

步骤 5

静置观察，面团发至2倍大小后，将其等分4份

步骤 6

每份面团按扁，放上20g左右豆沙馅包起来，将包口朝下，用擀面杖推至1厘米厚的圆饼状。

步骤 7

将面饼切开八份，并朝同一方向翻起，制作花朵形状

步骤 8

制作完成静置10分钟，放入锅中中火蒸10分钟，再焖5分钟，即可食用

豆沙花朵包的小贴士

蒸时可在下面垫一块湿纱布，以防粘锅。

菜谱创建时间：2016-05-28 16:51:17