这么好的营养不要浪费了丨 米糠海苔饼&蚕豆酸菜汤 · 圆满素食

作者： 圆满素食

物质生活越来越丰足 可不一定吃的越来越好 比如吃大米这桩事 现在人们喜欢吃精米细粮 却不知很多营养都流失了 米糠是米的胚芽和米皮 米95%的营养都在里面，却被丢掉了 今天我们来吃一回米的精华! 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 面粉和米糠 面粉：米糠=2:1
• 海苔 适量
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 泡打粉 少量
• 干蚕豆 适量
• 酸菜 适量
• 蘑菇精 适量
• 薄荷 适量

这么好的营养不要浪费了丨 米糠海苔饼&蚕豆酸菜汤 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

米糠海苔饼做法

步骤 2

面粉：米糠=2:1，适量海苔，少许盐、白糖、泡打粉

步骤 3

逐渐加水，调到如图般的，倒进锅里能自然流开，但不是清水，浓度比发糕浆要稀。调好以后去熬汤，也就是让粉浆自然放一会

步骤 4

500瓦的火，锅里刷点油，粉浆倒进去，成形了才拿到火上

步骤 5

晃动锅子，看到开始凝固，可以翻动了，才翻过来，另一面也煎到金黄就可以了。

步骤 6

装盘

步骤 7

蚕豆酸菜汤做法 前一晚洗净泡好干蚕豆，再切些酸菜，一起熬。开了以后，把表面的浮沫弄出来，放油继续熬。熬到蚕豆开花，碗里放蘑菇精和薄荷，把汤倒进去就好了

这么好的营养不要浪费了丨 米糠海苔饼&蚕豆酸菜汤 · 圆满素食的小贴士

1、米糠是米外面的胚芽和米皮，极具营养。 2、蚕豆酸菜汤，可参考“看上去不咋地，其实特鲜美丨酸菜蚕豆汤 · 圆满素食” 3、饼如果干了，可能摊不开，加一点点水就行。同时，注意调节火候。 4、米糠有一点点沙子，下次先过筛再拌。

菜谱创建时间：2016-05-28 14:42:28