田园清新烤牛肉

作者： 查无Jenny

当酸甜的苹果 淡淡的西葫芦 遇上黑椒牛肉 一口清新 一口满足

用料

• 牛肉
• 西葫芦 一根
• 苹果 一个
• 柠檬 一个
• 鸡蛋 一个
• 黄油 40g
• 大蒜粉
• 黑胡椒
• 迷迭香等香草
• 盐

田园清新烤牛肉的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉10秒融化 撒入少许大蒜粉 黑胡椒 盐 以及柠檬汁 拌匀备用 鸡蛋打匀备用

步骤 2

西葫芦尽量选长条的 圆一点的 这样切薄片切出来 就是圆圆的一片 特别好看啦

步骤 3

牛肉用黑胡椒 橄榄油 盐 柠檬 香料 腌制一晚后切薄片备用

步骤 4

柠檬挤出一点汁放在盘子里 苹果切片 尽量也是圆圆的薄片 放点柠檬可以防止氧化变色

步骤 5

材料都准备好之后 先在烤盘上刷一层刚刚拌匀的黄油液 然后就可以一层苹果一层牛肉再一层西葫芦叠放在烤盘里 这样的顺序可以让苹果的酸甜融到牛肉里 再被西葫芦锁住

步骤 6

我在烤盘中间做了一个西葫芦玫瑰花 可以让整体样子更好看 做饭参照网上很红的苹果玫瑰花的做法 把底换成牛肉 苹果换成西葫芦就可以啦 记得西葫芦得先炒一下软化才能卷起来哦

步骤 7

摆盘摆好后 再刷一层蛋液 角角落落都要刷到哦 这样颜色更漂亮也更香 然后撒上柠檬汁 盐 香料 黑胡椒 可以多撒一点 因为本身西葫芦食材都很清淡 不过就算淡淡的也别有风味

步骤 8

烤箱180度左右预热 放入烤盘 180度上下火烤20分钟左右就OK啦 颜值满分哦

菜谱创建时间：2016-05-28 13:53:54