简单好吃茄子饼

作者： 月光微暖

用料

• 茄子 一个
• 鸡蛋 两个
• 面粉 适量
• 青椒 一个
• 小葱 两根
• 蒜 两粒
• 盐
• 鸡精

简单好吃茄子饼的做法步骤

步骤 1

把茄子切片，青椒切丝(因为没有青椒，这里用的线椒，不喜欢也可以不放)，葱切段，蒜切片。

步骤 2

把所以材料放到盆里，加盐，鸡精，面粉，水拌匀。

步骤 3

如图，水不要太多。

步骤 4

平底锅倒油，油一定要多一点。

步骤 5

把茄子糊倒入锅中摊平，不要用小火以免茄子吸油。

步骤 6

煎至金黄翻另一面，两面都煎到了以后就可以出锅了。

步骤 7

好吃的茄子饼就这么简单

简单好吃茄子饼的小贴士

刚煎出来的茄子饼外皮是酥的，所以一定要趁热吃，要么就不好吃了，不要摊的太厚。还有就是不要用电饼铛，我试过，电饼铛摊出来外皮不酥。

菜谱创建时间：2016-05-28 12:14:21