软糯咸香的萝卜丝糯米饼

作者： 楚楚叶子123

家里有根白萝卜不知道怎么消化，看到有人做萝卜糕，但是我没有合适的材料，于是灵光一现，做一个糯米饼吧，想想都好吃，哈哈！而且里面放了腊肠，所以全程不加油，美味更健康哦！

用料

• 白萝卜 半根
• 腊肠 3根
• 糯米粉 适量
• 盐，花椒粉 适量

软糯咸香的萝卜丝糯米饼的做法步骤

步骤 1

生腊肠切碎，先切细丝再横着切短就好，不用太碎。

步骤 2

萝卜擦细丝，加少量盐和花椒粉调味，别加多，因为腊肠也咸。

步骤 3

腊肠扔进平底锅，小火，腊肠本身有油，所以不用单独加油。

步骤 4

腊肠开始出油了，搅一搅，让锅底都沾上油。

步骤 5

萝卜倒入锅里，继续小火。

步骤 6

待萝卜变软，微微出水就可以了。

步骤 7

萝卜丝和腊肠倒入盆里可以开始加糯米粉了，糯米粉要一点一点加，边加边用筷子搅拌，不要一次加多了，加到可以搅成比较干的面团，且基本没有散粉的程度就可以了。

步骤 8

稍微揉一下面团，一是为了让材料充分结合，二是看看能否团成团儿，如果明显粘手，没法团成团儿，说明太稀了，还要再加糯米粉。

步骤 9

大面团分成小面团，大小看自己喜好，团成圆形。

步骤 10

按成圆饼，放入平底锅煎，平底锅之前已经有腊肠的油脂附在上面了，所以也不需要再加油了。

步骤 11

小火两面煎至金黄就可以出锅啦。煎的过程中可以用锅盖焖一下，可以熟的快一些，但是想要外壳脆一点最后还是要打开锅盖煎一会儿，不然整个都软了。看到饼的边缘都变成半透明色，没有生粉的白色基本就熟了。

步骤 12

亮个相吧！灰常好吃哦～

菜谱创建时间：2016-05-28 11:24:22