津味纯绿豆煎饼果子

作者： 快乐心境

此方是5人量，水根据实际稀稠程度酌增减。

用料

• 绿豆面 60至80克
• 鸡蛋 6只
• 甜面酱 适量
• 腐乳汁 适量
• 小香葱 适量
• 黑芝麻 少许
• 辣椒酱 适量
• 油 适量
• 水 100克至120克

津味纯绿豆煎饼果子的做法步骤

步骤 1

将绿豆面用清水懈开

步骤 2

辅料

步骤 3

工具

步骤 4

绿豆面用勺放入电饼档，用刮子刮开，刮薄。多余部分放回豆面盆中。放一枚鸡蛋。

步骤 5

用刮子将鸡蛋懈散摊匀。

步骤 6

放入黑芝麻，烤会翻面。

步骤 7

烤另一面时，将烤好的一面抹面酱，腐乳酱，辣酱，香葱。

步骤 8

放入果子

步骤 9

卷好，再配上一碗豆浆。

津味纯绿豆煎饼果子的小贴士

绿豆面是自己用绿豆用搅拌机打碎的，有点粗。可以在打细点，那样口感会比较好。稀释绿豆面水量根据实际情况，不能太稠也不能太稀。

菜谱创建时间：2016-05-28 09:17:17