简单快捷又美味的黄瓜蛋皮凉面

作者： 云端1

到了夏天，忙的时候最喜欢做这个饭，既简单又快捷好吃！

用料

• 鸡蛋 一只
• 黄瓜 一根
• 面条 根据自己饭量
• 花生油 适量
• 油泼辣子 一勺
• 盐 一勺
• 生抽 一勺
• 醋 两勺
• 糖 小半勺
• 香油 一勺
• 味精 半勺
• 蒜 一瓣切蒜末

简单快捷又美味的黄瓜蛋皮凉面的做法步骤

步骤 1

先在一个锅内加入半锅水，一边烧着。

步骤 2

另平底锅刷一层薄油，烧6、7成热，倒入打散的鸡蛋，拿起锅转动让蛋液铺满锅底，边上翘起时翻另一面两面煎黄

步骤 3

蛋皮卷起切成丝

步骤 4

黄瓜插成丝

步骤 5

水烧开后下面，不要煮太久，一断生立刻捞起放另一个装满凉开水的盆里过水后捞出

步骤 6

面黄瓜丝和所有调料拌匀

简单快捷又美味的黄瓜蛋皮凉面的小贴士

这是一人量，两人翻倍

菜谱创建时间：2016-05-28 02:20:35