牛奶布丁

作者： Leeges

发现孩子经常去楼下买布丁，为娘萌生自己做的念头。学习了几个制作方法，总结出一个简单、易学，100%成功的做法。嫩滑可口，营养美味，完全替代外购。

用料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 250ml
• 白砂糖 40g

牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

将鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

将鸡蛋液过滤两三遍。

步骤 4

白砂糖倒入牛奶，隔热水将牛奶温热，将糖搅拌均匀，倒入鸡蛋液中，搅拌，过滤一遍。

步骤 5

将过滤好的牛奶鸡蛋液倒入小碗，盖上保鲜膜，用叉子在保鲜膜上扎八个小孔。

步骤 6

大锅坐水加热，放上蒸笼，把分装好的小碗摆上，盖上盖子，用中小火蒸15分钟。

步骤 7

时间到，开锅，插上牙签，牙签不倒就OK了。

步骤 8

点缀上今年新熬制的桑葚，开吃。

菜谱创建时间：2016-05-27 21:54:53