果酱奶香雪糕（冰激凌）

作者： 泡芙大人

夏天到啦，热得不行咯！必须来根雪糕！这款雪糕不会硬哦，松松的很好咬^_^

用料

• 淡奶油 250克
• 酸奶 100克
• 炼乳 150克
• 蜂蜜 30克
• 果酱 适量

果酱奶香雪糕（冰激凌）的做法步骤

步骤 1

酸奶、炼乳、蜂蜜用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

淡奶油用电动打蛋器打至10分发，即有明显纹路，倒扣也不会掉下的状态。

步骤 3

把酸奶混合液倒入打发的淡奶油中，再加入适量果酱，用刮刀混合均匀，雪糕液就做好了。

步骤 4

把雪糕液倒入模具，放入冰箱的冷冻室。

步骤 5

冷冻半小时后，插入雪糕棍，然后冷冻6小时以上，或者过夜。

步骤 6

脱模时，把模具在水中泡十几秒，再拿着雪糕棍抽出。

果酱奶香雪糕（冰激凌）的小贴士

1. 我用的是老式冰棍的金属模具，底部不是平的，冷冻时得放在一个盒子里保持直立。 2. 使用老式冰棍模具，配方的量可以做10个雪糕左右。

菜谱创建时间：2016-05-27 16:41:08