鸡排卷儿

作者： 擀叔

用料

• 鸡脯肉 适量
• 卷饼 适量
• 鸡蛋液 适量
• 面包糠 适量
• 黄瓜、胡萝卜 适量
• 生菜 适量
• 圣女果 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 辣椒酱 适量
• 色拉酱 适量
• 油 适量
• 小粉 适量

鸡排卷儿的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉一破为二，用锤子（或刀背）轻轻剁松。

步骤 2

加入适量盐，生抽，料酒腌制鸡脯肉2小时以上。

步骤 3

准备好鸡蛋液，小粉，面包糠（可将吐司微波炉微热然后揉碎）

步骤 4

将提前腌制好的鸡脯肉按顺序充分沾满鸡蛋液，小粉，面包糠（注意顺序）。

步骤 5

锅内放油，没过鸡脯肉，双面炸至焦黄，捞出沥油，放凉切粗条备用。

步骤 6

净锅烧热后把卷饼加热。

步骤 7

在卷饼上涂上辣椒酱，依次放上生菜，黄瓜条、胡萝卜条、圣女果，挤上色拉。

步骤 8

卷好开吃。

鸡排卷儿的小贴士

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菜谱创建时间：2016-06-23 16:56:12