嫩烧排骨面

作者： 敏儿YES

每次去小面馆吃都觉得排骨不过瘾啊，所以找了食谱在家做

用料

• 面条 适量
• 猪小排 1斤
• 洋葱 1颗
• 姜 1小段
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1.5大勺
• 米酒 1.5大勺
• 酱油 三大勺
• 甜面酱 1.5大勺
• 冰糖 1小勺
• 胡箩卜 半根
• 蔬菜葱花 适量

嫩烧排骨面的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

胡箩卜切块，洋葱切片，姜蒜拍散拍细

步骤 3

油锅煎香猪排盛起备用

步骤 4

就着炒过肉的油锅炒香姜蒜和洋葱

步骤 5

加豆瓣酱拌炒

步骤 6

加入猪排，淋上米酒炝锅，放入冰糖酱油甜面酱拌炒。

步骤 7

放入胡箩卜加水淹过食材，煮开后转小火煨一个小时皆可。

步骤 8

把汤汁、肉排舀到煮好的面条，青菜上撒上葱花加上调料就完成了。

菜谱创建时间：2016-05-27 15:09:24