紫薯/南瓜西米粽

作者： 晴桦妈咪

又准备到一年一次的端五节，为了应节，家家户户都会包一些传统的粽子给家人吃，远在他乡的游子们，是不是很想念家乡妈妈或奶奶们亲手包的粽子的味道呢？不地市场上现在也多了很多品种和口味的粽子，我也学下别人做了下西米粽子，甜甜的，另有一番风味，不过我个人还是喜欢家乡的味道多点。

用料

• 南瓜泥 100克
• 紫薯泥 100克
• 炼奶 60克
• 西米 400克
• 馅料
• 红豆沙/粟子蓉 适量

紫薯/南瓜西米粽的做法步骤

步骤 1

蒸薯紫薯，用原汁机摇出薯泥和南瓜泥

步骤 2

西米泡水5分钟备用

步骤 3

泡好的西米分别分装在两个盘子，

步骤 4

炼奶各30克的分别放进两个盘子里，把材料混合起来。

步骤 5

把材料包进竹叶里，中间按个人喜好可放一些红豆沙或粟蓉

步骤 6

用绳子扎好表面定形，这步忘记了拍照

步骤 7

冷水入水煮，大火开锅煮40分钟，闷10分钟，拿出来放凉拆开叶子就可以吃啦。

紫薯/南瓜西米粽的小贴士

竹叶市场上粮油杂货店一般有卖，用前一定要泡水洗干净凉干一点才用哦

菜谱创建时间：2016-05-27 11:47:26