绿豆糕（厨师机弹性桨版）

作者： Bonnie陈

懒人版

用料

• 去皮绿豆 500g
• 糖浆(蜂蜜或麦芽糖也可以） 50g
• 糖粉 120g
• 黄油 90g

绿豆糕（厨师机弹性桨版）的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆清洗，浸泡一晚上。

步骤 2

高压锅或者蒸锅煮熟，尽量煮烂一点。我是高压锅压十五分钟（注意隔水蒸）

步骤 3

所有原料加厨师机搅拌桶内

步骤 4

厨师机用弹性桨打15分钟左右，就可以了。

步骤 5

我的基本就这样，不用炒了，如果你的太湿，可以炒一下，也快的

步骤 6

称好一个个约30g 的，用月饼模具，压成型，脱模即可。

绿豆糕（厨师机弹性桨版）的小贴士

如果没有厨师机，绿豆就用滤网过筛，自己费力气一点，也是可以做的。另外一种方法是加一点水，用料理机打，然后再加黄油炒，炒到适当湿度就可以压了。

菜谱创建时间：2016-05-27 10:57:14