豉椒牛肉

作者： 陈麒羽0901

这是一道快手菜、快手菜、快手菜❗️❗️❗️重要的事情说三遍 ❗️❗️❗️ 可千万别被⬇️面不急不缓、娓娓道来的步骤误导了哟，窝可是为了能将流程讲得更清楚才写了这么多的 🤓🤓🤓

用料

• 牛里脊肉 250克左右
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 十三香 少许
• 淀粉 适量
• 色拉油 适量
• 二荆条 6个
• 青蒜苗 6棵
• 洋葱 半个
• 老姜 1芽
• 永川原味豆豉 1勺
• 辣椒红油 适量
• 香醋 适量

豉椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽、十三香、淀粉、色拉油抓匀，腌制一会儿；

步骤 2

二荆条斜切，青蒜苗切马耳段，洋葱切粗丝，姜切丝，准备好永川原味豆豉；

步骤 3

热油，放入腌好的牛肉片滑散至变色，控油捞起；

步骤 4

底油烧干水分后倒入适量豆豉炒香；

步骤 5

倒入姜丝略煸后，放入二荆条和洋葱丝翻炒，调入少许盐，炒匀；

步骤 6

倒入牛肉片，调入辣椒红油和适量香醋翻炒---手快的证据：片片糊了😁

步骤 7

放入青蒜苗段，翻炒均匀，出锅，装盘。

菜谱创建时间：2016-05-26 21:44:12