蒸熟的紫薯泥凉了,加入打成泥的椰枣,鸡蛋,搅匀。加入朗姆酒。
加入杏仁粉,荞麦仁粉,泡打粉,拌匀。
装入模具,表面撒上杏仁片装饰。烤箱预热至180度,烤20分钟。
凉了切片。口感是天然软糯的那种。
紫薯,椰枣都很甜了,不用另外再加糖了。