豆皮切成粗丝或者干脆切条,过水洗一下,切好放在盘子里
葱切丝,放在豆皮上
放入少许生抽,蚝油,糖,芝麻,口重的可以放一点盐
开锅,热油,浇到葱上,滋啦啦的响,就可以闻到葱香啦,搅拌均匀即可!上桌,分分钟消灭!
南北方差异,豆皮不同于干豆腐,我选用的就是鲜豆皮。豆香味儿更浓! 如果嫌葱油味儿不浓,可以把葱丝在锅里煸一下 老葱要比小葱的味道更好哦!