云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》

作者： 北美云河

今天早上，突然想起从前妈妈常做的宁波烤菜（非常著名的宁菠精典传统名菜），那好吃的滋味儿我永远不会忘……今天就拿营养极好的洋人菜抱子甘蓝来做宁波烤菜……，45分钟后我的宁菠烤菜制作终于在洋人菜抱子甘蓝上发扬光大，大获成功！那味道，很糯很糯，很香很香，很入味。仔细一瞧园园满满很吉祥！

用料

• 抱子甘蓝（Brussels sprouts ) 2磅
• 高汤 2杯(cup)
• 八角 4一6只
• 桂皮 1小块
• 麻油 些许
• 酱油 2一3汤匙
• 糖 2一3汤匙

云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的做法步骤

步骤 1

1.将高汤和抱子甘蓝放入锅，加入香料调料，再加1杯凉水，加盖焖烧（中途翻几次）至甘蓝变酱色，收汁淋麻油搅匀起盘。

步骤 2

2.宁波烤菜是冷盘菜，所以要放凉才好吃。

步骤 3

这道菜味道怎么样？不吃不知道，一吃忘不了，很香很糯很好吃，一点儿苦味都没有了，夹到馒头里这味道和红烧肉有得一拼，那味道赞极了！

菜谱创建时间：2016-05-26 20:09:26