番茄牛腩

作者： sleeping69

其实番茄牛腩和罗宋汤有啥区别？虚心问……

用料

• 牛腩 400g
• 番茄 两只
• 马铃薯 一只
• 大葱 少量
• 姜 少量
• 蒜 少量
• 小茴香 少量
• 香叶 几片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 白醋 适量
• 干辣椒 两颗

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

各料切好，番茄滚水去皮切小块 水里加姜片，料酒，煮开后加牛腩飞水

步骤 2

热油下姜蒜葱干辣椒爆，下牛腩，爆炒后加烫番茄的开水，没过牛腩，大火煮滚，加醋，小火开炖

步骤 3

大约30分钟后热锅炒番茄，出油后加少量水煮开，加入牛腩锅里一起炖，下马铃薯，炖二十分钟出锅

步骤 4

牛腩香软

番茄牛腩的小贴士

干辣椒切开，和番茄搭配出泰式酸辣风味。加醋可以节省一半炖煮时间。

菜谱创建时间：2016-05-26 14:13:21