烧麦（利用现有食材）

作者： 彼岸花2014

上午做了饺子，还剩一半的饺子皮。下雨天不想出门买菜了，就利用家里现有的食材做了烧麦馅儿，把剩余的饺子皮做成了烧麦。😉

用料

• 腊肉
• 木耳
• 土豆
• 糯米
• 葱
• 玉米油
• 老抽
• 花椒面

烧麦（利用现有食材）的做法步骤

步骤 1

腊肉、土豆切丁，木耳切碎，葱切碎。

步骤 2

糯米煮熟，盛出备用。（煮糯米的时候就切菜吧）😊

步骤 3

锅中放入适量玉米油，将腊肉丁下锅翻炒。盛出后，用剩余的油炒土豆丁。然后加入腊肉丁，碎木耳，糯米，放适量的盐，翻炒。最后加少许老抽上色，少许葱末，翻炒。

步骤 4

待炒好的馅儿冷却后，开始包烧麦。我用的是大饺子皮，亲测不宜用抄手皮。

步骤 5

包烧麦的方法: 将饺子皮摊在手心上，放上适量的馅儿，放于手的虎口处 捏出烧麦的腰线即可。😜然后稍微整理一下边缘的褶皱即可。

步骤 6

包好烧麦后，待蒸锅中的水沸腾，放入烧麦蒸15分钟即可。

烧麦（利用现有食材）的小贴士

根据自己的喜好，加入香菇，胡萝卜丁，豌豆等有颜色的蔬菜点缀也是极好的哦。

菜谱创建时间：2016-05-26 13:00:58