清蒸鲈鱼

作者： 起一个个性的名字

用料

• 鲈鱼1条 葱适量
• 姜适量 糖适量
• 盐适量 酱油适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

杀好的鲈鱼清洗处理干净，用盐，姜片腌制一下，十分钟左右就好

步骤 2

腌制过程中可以把蒸鱼的上锅，加一个蒸笼

步骤 3

腌制好了就把姜片去掉，冲洗干净，装碟子，水开后上蒸笼，大概8分钟左右就可以了，鲈鱼一般都是比较小的，1斤半以上的可以适量蒸久一点，10分钟左右

步骤 4

蒸鱼过程中热一口锅，放油，姜片爆一下，加入盐，糖，酱油，适量水，煮开以后加葱花，加葱花后小火

步骤 5

鱼从蒸笼里拿出的的时候就把煮好的酱汁淋上去，OK~

清蒸鲈鱼的小贴士

因为她吃生冷食物容易肠胃不适，所以全部东西我都煮了一遍。然后她喜欢酱油，所以我多加了酱油。腌制的时间不用太久，主要目的是去一下腥味。之所以没有照片是因为那时候没有拍，是凭记忆写出来的，希望大家都能遇上命中注定那个她（他）！

菜谱创建时间：2016-05-26 02:02:51